一、 •培训师自身必备的素质（初级）主题：“自信开口，尽情表达，想说就说，说的精彩。” 1. 身体方面（硬件） 1) 声音（音质、音量、语速及音调和抑扬顿挫） 2) 仪容仪表（着装得体，干净整齐，精神焕发） 3) 体能体态（身材保持得当，给人精力充沛的感觉） 2、头脑方面（软件） 1) 丰富的专业知识 ) 较广的其他领域的知识范畴 3) 熟悉演讲技巧 3、心态方面 1） 自信 2） 积极主动 【案例】 这个故事告诉我们：一个人的工作态度将决定他会成为怎样的人。 3） 乐观开朗 【案例】 二、 培训师需要扮演的角色 1. 老师 2. 教练 3. 演员 4. 顾问 三、 培训师需要进行哪些方面的练习 1. 身体修炼： 1） 声音 i. 朗读示例： ii. 多记成语、排比、对比（我们不怕困难，面对挑战，劈波斩浪，奋勇向前） iii. 绕口令和贯口 iv. 最后强调背诵：先朗读再找精华部分背诵 2) 表情 3) 眼神 4) 手势 2．改进心态 1）如何克服紧张和恐惧 恐惧有三个层次； 2）练习方法 3）小故事： 根据恐惧层次分析： 恐惧的第一层次：这个人害怕公众讲课。 恐惧的第二层次：这个人不是害怕公众讲课，而是害怕不被评委认同， 恐惧的最深层次： 总结：恐惧就是这样一个懦夫，当你触及他的底线，接受事情最坏的结果，然后开始准备和他大干一场的时候，他早就不知道躲到哪里去了。（干你的！我就这样！爱谁谁吧！） 练习3 练习4 3.增加技巧（如何具有逻辑性、如何有亲和力穿透力？） 1) 多阅读理性书籍 2) 多研究听众的心理 3) 多研究哲理哲学 4) 多经常参与社会活动 5) 多听名人的讲课 6) 自我反复练习 如何设计并练习、实施一场培训课（中级） 一、 准备阶段 1.搜集资料 2.确定主题，不断的准备和练习 3、培训前要对场地、器材进行确认和演练 二、 实施阶段（注意课程的开头、过程、结尾） 1. 开头 1) 问2个问题 2) 感谢2个人 3) 说2个背景 2. 过程中需注意的事项 1）内容部分 2）精彩课程的要素： 3）增加说服力的法宝 3. 结尾 1） 回顾要点 2） 再次感谢大家的参加 3） 呼吁行动非常重要 三、 课后总结 总结经验，找出闪光点与不足，闪光点要继续发扬光大，不足的地方及时改正，完善资料。 查看详情>>

一、基层管理人员心态篇 ❶ 你角色及位置的改变与转换 既是管理者同时又是被管理者，要当好管理者要先当好被管理者； a) 如何面对上级?  了解上级的需求（他的日常工作有哪些？他目前最需要的是什么？我能帮他完成什么？）  了解上级的个性（他的兴趣爱好？他做事情的风格是什么样?他的性格和个性？）  敢于承担责任  要推功揽过； b) 如何面对员工?  对员工的尊重是应该放在第一位的（最好的表现就是认真听取员工的意见并积极做出响应）  学会利用管理工具 对新员工要立即制订训练计划，并对其展开有效的训练工作，同时予以不断的追踪  工作中要身先士卒、高度自律、不可推卸责任才能赢得尊重  言出必行，说一是一才能赢得对方的信任  学会包容 ❷ 学习如何制订工作计划  明确的目标包括具体方法、所需资源和完成日期  每日工作中做到当日事当日毕别拖拉  积极动脑考虑周全  立即行动因为只有行动才能产生结果  学会分工合作--学会安排工作利用集体力量但要及时追踪  正面激励员工--表扬要真诚、及时、具体  如何提升效率和有效完成目标？--需要平时的一点一滴积累 ❸ 养成热爱学习的良好习惯 a) 什么是习惯？ b) 如何养成良好习惯？ c) 如何给自己给团队营造学习的环境？ 应该在什么时候开始学习？ （人的一生是不断学习的一生，应该是随时随地学习，终生学习，只要活一天就要学习） 制定目标：每月至少看一本书（各方面能提高的）利用现有各种媒体手段， ❹ 沟通-如何改善不良的人际关系 a) 与上级如何沟通？ 情景模拟练习 最后讲师总结 b) 与下级如何沟通？ 情景模拟练习 讲师总结（与下级沟通要多倾听、认同对方的感受、设身处地为对方着想，重视对方所重视的事，表述问题要清楚明确，少做批评多用建议性的话，多鼓励对方说出自己的想法而不是简单的告知； ） c) 与平级同事如何沟通？（及时、坦荡） d) 如何能做到良好的上传与下达？ 情景练习：将领导交代的工作内容传达给员工；将员工的反馈及时上传给领导 基层管理人员心态篇课程重点回顾 ① 你角色、位置的改变与转换 ② 你职业生涯的规划--学习如何制订工作计划 ③ 养成热爱学习的良好习惯 ④ 沟通-如何改善不良的人际关系 回答学员的各种问题，现场解决大家困惑，课程结束。 二、基层管理人员实战篇 ❶ 如何节约运营当中的成本？ 实际运营中的成本有哪些？ 能源成本（水、电、燃气、燃油、碳） 食材成本（原材料） 人力成本 物耗 ❷ 如何做好餐前准备工作（前厅与后厨的备餐工作内容、检查和追踪、各岗位人员的充分协调） ❸ 如何关心新员工 企业对新员工现行的有哪些关注措施？店里做得怎么样？我们做得怎么样？ 有没有主动去沟通？主动介绍自己和企业让对方很快了解并被感动？ 新员工知道自己在这个企业未来几个月能学到什么，做到什么？得到什么吗？ ❹ 如何培养团队精神？ 打铁还要自身硬，从最基本最简单的仪容仪表开始，团队精神面貌的体现，自己都不行能去要求别人吗？ 打造团队精神练习: ❺ 如何根据实际情况进行区域服务人员调配 ❻ 如何给员工开班组会？ （例会情景练习—每个人上台3分钟，说明本次会议内容，引起大家兴趣，调动员工积极性） 基层管理人员实战篇课程重点回顾 ① 如何节约运营当中的成本？ ② 如何进行餐前准备工作？ ③ 如何关心新员工？ ④ 如何培养团队精神？ ⑤ 如何根据实际情况进行区域服务人员调配？ ⑥ 如何给员工开班组会？ 查看详情>>